Drukbezochte inloopdag Makreelroken van Zeevis Vereniging Zandvoort

Afgelopen zondag was de inloopdag Makreelroken van de Zeevis Vereniging Zandvoort (ZVZ). Uitgenodigd voor deze dag waren leden en belangstellenden die nog niet bekend zijn met roken maar natuurlijk waren ook de meer ervaren rokers van harte welkom, zodat onderling tips konden worden uitgewisseld om tot het beste resultaat te komen.

Ondanks een frisse start waren diverse rokers al vroeg op de been om hun rookkasten en materialen klaar te zetten. Vanuit ZVZ kreeg iedereen vier grote Atlantische makrelen om te roken. Daarnaast hadden rokers zelf ook nog paling, forel, zalm en worst meegenomen om in de rookkast te hangen. Er was een grote variëteit van rookkasten en -tonnen, die om 10.00 uur werden opgestookt.

Geheime ingrediënten
Inmiddels was er een heerlijk voorjaarszonnetje en kwamen er flink wat belangstellenden kijken bij de rokers. Het rookproces is een flinke klus, maar met geduld, de juiste houtsoorten en voor de meeste rokers een ‘geheim’ ingrediënt stonden de rookkasten flink te roken en kwam in de loop van de middag een mooie gouden kleur en heerlijke rooksmaak op de makrelen. Voor de minder ervaren rokers was het een mooie gelegenheid om alle ins & outs van het roken onder de knie te krijgen maar het was ook vooral een gezellige aftrap van het nieuwe visjaar.

Makreelrookcompetitie
Binnenkort gaat de gezellige makreelrookcompetitie van de Zeevis Vereniging Zandvoort weer van start. Op verschillende Zandvoortse locaties wordt gerookt en daarna door een jury bepaald wie de lekkerste makreel heeft gerookt. Wil jij meedoen of meer informatie? Kijk dan op www.zvzvist.nl