Pierre Winkler is lid van ons redactieteam. Maar naast een begenadigd schrijver is Pierre tevens een ervaren kok. Hij heeft zelfs zijn eerste kookboek uitgebracht, De Winkler Keukenprins. De honderden recepten in dit boek hebben als overeenkomst dat er geen vlees aan te pas komt. Het kookboek is o.a. te koop bij Bruna Balkenende.
In de kookrubriek op deze website vindt u een verzameling gevarieerde recepten van Pierre, sommige met vlees of vis, maar meestal vegetarisch.
De Winkler Kookrubriek

Food en Fashion trends

Auberginekoekjes met Geroosterde Paprika en Olijven

Geroosterde paprika's met olijven

Een Pauswaardig menu

Parmezaantaart met munt, bosui en doperwtjes en ovengebakken aubergine

Hongaars-Rotterdamse Goulasj

Rendang van klapstuk met panna cotta van puntpaprika's

Chinees konijn

Ragoutbakjes en biefstuk met kiwi

Pastinaak uit de oven

Beignets met perzik ananas en lychees

Basilicumcake

Kerstmenu 2022

Drie simpele culinaire recepten met Italiaanse vissaus

Spruitjescake

Grapefruit met buffelmozzarella

Groenten herfstquiche

Quenelles van Bloedworst en meer...

Vichyssoise van bleekselderij en venkel

La auténtica tortilla Española en casa contigo

Bramencake en hartige bramenpannacotta

Chinese pannenkoekjes met cha siu en zoetzure groentensaus

Spaghetti met prei en worst

Culinair Trio van Vis

Pubquiz food

Linzenbraadstuk met mangopannacotta

Bloemkool met epoisse en gebakken preistukjes

Gestoomde zalm in yoghurt-kruidenmarinade, komkommer-radijssalade en naanbrood

Paprika-bladerdeegtaart

Bloemkoolparfait

Indiase Lamskebab met yoghurtdip

Bruciuluni alla Siciliana – Runderrollade uit Sicilië

Recept voor een kip zonder kok

Tuinbonenkoekjes, paprika's uit de oven met beignets van witlof

Tuinbonenkoekjes, paprika's uit de oven met beignets van witlof

Gemarineerde lamkoteletjes met broccoli, rozijnen en pijnboompitten en gebakken aardappelblokjes

Velderwtentaart