Pierre Winkler is lid van ons redactieteam. Maar naast een begenadigd schrijver is Pierre tevens een ervaren kok. Hij heeft zelfs zijn eerste kookboek uitgebracht, De Winkler Keukenprins. De honderden recepten in dit boek hebben als overeenkomst dat er geen vlees aan te pas komt. Het kookboek is o.a. te koop bij Bruna Balkenende.
In de kookrubriek op deze website vindt u een verzameling gevarieerde recepten van Pierre, sommige met vlees of vis, maar meestal vegetarisch.
De Winkler Kookrubriek
Food en Fashion trends
Auberginekoekjes met Geroosterde Paprika en Olijven
Geroosterde paprika's met olijven
Een Pauswaardig menu
Parmezaantaart met munt, bosui en doperwtjes en ovengebakken aubergine
Hongaars-Rotterdamse Goulasj
Rendang van klapstuk met panna cotta van puntpaprika's
Chinees konijn
Ragoutbakjes en biefstuk met kiwi
Pastinaak uit de oven
Beignets met perzik ananas en lychees
Basilicumcake
Kerstmenu 2022
Drie simpele culinaire recepten met Italiaanse vissaus
Spruitjescake
Grapefruit met buffelmozzarella
Groenten herfstquiche
Quenelles van Bloedworst en meer...
Vichyssoise van bleekselderij en venkel
La auténtica tortilla Española en casa contigo
Bramencake en hartige bramenpannacotta
Chinese pannenkoekjes met cha siu en zoetzure groentensaus
Spaghetti met prei en worst
Culinair Trio van Vis
Pubquiz food
Linzenbraadstuk met mangopannacotta
Bloemkool met epoisse en gebakken preistukjes
Gestoomde zalm in yoghurt-kruidenmarinade, komkommer-radijssalade en naanbrood
Paprika-bladerdeegtaart
Bloemkoolparfait
Indiase Lamskebab met yoghurtdip
Bruciuluni alla Siciliana – Runderrollade uit Sicilië
Recept voor een kip zonder kok
Tuinbonenkoekjes, paprika's uit de oven met beignets van witlof
Tuinbonenkoekjes, paprika's uit de oven met beignets van witlof
Gemarineerde lamkoteletjes met broccoli, rozijnen en pijnboompitten en gebakken aardappelblokjes
Velderwtentaart