Grote belangstelling open huis Thalassa
· leestijd 1 minuut Algemeen
Het open huis dat de familie Molenaar dinsdag organiseerde om gasten, bekenden en belangstellenden hun splinternieuwe strandpaviljoen te laten zien, heeft zeer veel respons gekregen. Ettelijke honderden waren geïnteresseerd en werden door de familie volledig geïnformeerd.
Na een juridische strijd die enkele maanden in beslag nam, is dan nu eindelijk Zandvoortse voorlopig laatste jaarrondpaviljoen klaar. “We gaan ook nog het bijgebouw bouwen en zijn in totaal zeker nog een jaar bezig met alle details invullen”, zegt Huig sr. Huig jr. is zo trots als een pauw op zijn nieuwe keuken. Menig sterrenrestaurant of chef-kok zal zijn vingers aflikken als ze erin zouden kijken. En kijkers had de chef van Thalassa volop, afgelopen dinsdag. “Veel collega’s kwamen even kijkje nemen, niet alleen om de keuken te bewonderen maar ook om te feliciteren en gelukwensen over te dragen”, zegt hij.
“Huig jr. is de zesde generatie van onze familie, die grootgebracht is ‘in de vis’. En hij gaat de uitdaging van een gloednieuw restaurant uiteraard niet alleen aan: ook collega’s brengen een schat aan ervaring in. Voor de goede orde: vleesliefhebbers kunnen bij ons uiteraard ook terecht!”, vertelt zijn vader met een trotse blik in zijn ogen. Ook moeder Anita, zus Kim en broer Bram, die hand en spandiensten zal verrichten omdat hij zich volledig op Strandactief moet richten, waren trotse en blije mensen die zo nu en dan een traantje wegpinkten.
Ze hebben dan ook een zware tijd achter de rug. Nu vooruit kijken naar de toekomst van Thalassa, vers aan zee.
