Reuze tonijn voor Sushi-paradijs Manii Beach

Strandpaviljoen Manii Beach aan het Zuidstrand heeft afgelopen weekend een bijzondere culinaire sensatie beleefd. Een gigantische Bluefin tonijn, ruim twee meter lang en maar liefst 118 kilo zwaar, vormde het middelpunt van een speciaal ‘Blue Fin Tuna’-weekend tijdens het OIWA-festival.

De vis is gevangen in de wateren net buiten de golf van Cadiz en uiteindelijk aan land gebracht voor de Marokkaanse kust. Binnen drie dagen werd de tonijn vers bij Manii Beach aangeleverd door de Zandvoortse visleverancier De Zilte Verleiding. 

Strandtenteigenaar Ray was in de wolken: “Zo’n vis zie je niet elke dag!” De tonijn, geregistreerd onder nummer 132, is een zeldzame vangst en levert genoeg op voor maar liefst 600 gerechten. De eerste 350 porties zijn er al doorheen. De overige tonijn gerechten zullen de rest van de zomer op de kaart staan. Ray wilde ook nog even melden dat deze bijzondere vis op een verantwoorde en duurzame manier is gevangen en verwerkt.