Italiaans restaurant MMX blijft verrassen

Bij MMX in de Haltestraat waait een frisse wind. Eigenaar Remo De Biase vormt sinds kort een trio met twee nieuwe gepassioneerde compagnons, zijn vaste chefkok Stefano en Mattia. Samen bieden zij de gasten van MMX verrassende smaken én een gloednieuwe lunchkaart vanaf 1 mei.

MMX staat bekend om zijn moderne, warme sfeer en authentieke Italiaanse keuken. Alles draait hier om vers. Chefkok Stefano maakt dagelijks twaalf soorten huisgemaakte pasta met evenveel verse sauzen. Ook de taarten komen rechtstreeks uit eigen keuken.

Culinair spektakel aan tafel
Een absolute publieksfavoriet is de Spaghetti al Parmigiano, een culinair spektakel waarbij de pasta door het gesmolten gedeelte van een grote Parmezaanse kaas wordt gerold. Live aan tafel bereid. En bij MMX heeft men ook de ‘good old’ steengrill weer een plek gegeven op de menukaart. T-Bone steak, lamskotelet en ribeye worden direct op tafel bereid op een hete speksteen.

Specialiteiten uit Lombardije
Chefkok Stefano, afkomstig uit de regio Lombardije, verrast met zijn ravioli gevuld met kalfsvlees, kip en amarena-kersen. Geserveerd met boter, salie en Parmezaanse kaas. Een verfijnd gerecht dat je niet snel vergeet.

En dan is er de ‘zwarte pizza’, uniek in Zandvoort. Het geheim? Geactiveerde houtskool in het deeg, wat de spijsvertering helpt zonder de smaak te veranderen. Dankzij 24 uur rijstijd is de pizza licht verteerbaar en heerlijk krokant. 

Lunch
Vanaf 1 mei kun je bij MMX ook terecht voor een Italiaanse lunch. Men kan kiezen uit verschillende soorten brood, dat rijk wordt belegd met delicatessen zoals vitello tonnato, mozzarella, carpaccio en coppa di Parma.

Bezorgen doet MMX niet. Afhalen kan wél – zowel voor lunch als diner. Een bestelling vooraf doorgeven is handig, maar niet verplicht.

Restaurant MMX, authentiek Italiaans met een moderne twist
Haltestraat 13, Zandvoort
Reserveren of bestellen? 023-5717523
www.mmx-zandvoort.nl